Jantje zag eens pruimen hangen

helaas was het gewicht van de pruimen iets te zwaar voor onze jonge pruimenboom

één tak brak helaas af, waardoor er snel geoogst moest worden

het fruit smaakt heerlijk

zo, uit het vuistje of in een heerlijke pruimencompote!

Snel-klaar pruimencompôte

Nodig:

1/2 kilogram verse pruimen

Basterdsuiker naar smaak

Een handvol rozijntjes (facultatief)

Spoel de rijpe pruimen onder stromend water, ontpit ze en snijd het vruchtvlees in stukken.

Breng zachtjes aan de kook met een beetje basterdsuiker (naar smaak) en een beetje water. 

Voeg eventueel wat gewelde rozijntjes toe.

Laat inkoken tot een zachte moes ... heerlijk bij gebraden kip uit de oven.

Lieve groet, 

@nne